生产管理

岗位职责： 1、在现场管理岗的领导下，具体负责每日生产作业指令的分解、下达与跟踪。2、负责生产现场的实时调度，协调各工序进度，解决日常性生产梗阻，确保流水线顺畅。3、负责生产所需物料、包材、工具的内部申领与协调。4、巡检生产各环节，监督SOP执行情况，特别是洗消流程的规范性，并做详细记录。5、负责收集、统计并初步分析生产日报数据(产量、工时、损耗、设备运行等)，为现场管理决策提供支持。6、协助进行生产现场管理的日常检查与维护。7、负责车间内部生产相关文书、报表的起草、整理与归档。8、作为现场管理岗的得力助手，承担部分跨班组、跨部门(如与仓储、品控)的日常沟通协调工作。9、协助组织车间例会和培训。 岗位要求： 1、中专/高中及以上学历，食品、物流或管理相关专业背景者优先。2、年龄40周岁以下，持有效健康证，做事细致，责任心强。3、2年以上食品生产或大型餐饮后厨工作经验，有带班或调度经验者优先。4、具备良好的执行力和问题发现能力，能高效落实管理指令。5、熟悉生产现场基本操作流程，对数据敏感，能熟练使用办公软件进行报表处理。6、拥有良好的沟通协调能力和团队协作精神，能胜任辅助管理工作。7、能适应食品生产行业的工作节奏。