运营副总

岗位职责： 运营管理：负责所有门店的日常运营管理，对营收、毛利、客流、客单、损耗、人效、坪效等核心指标负责；建立并持续优化门店SOP标准：收货验收、陈列、价签、卫生、服务、加工、盘点、损耗控制、食品安全等，确保标准化；成本管控：建立损耗管控机制，严控生鲜耗损，提升门店盈利水平；门店拓展及新店开业：新店筹备、人员配置、商品铺货、开业活动；团队管理与人才培养：负责区域经理、店长、督导的选拔、培训、考核、激励。 岗位要求： 本科及以上学历，市场营销、工商管理，供应链、食品相关专业优先；5年以上生鲜零售/连锁超市/社区生鲜全盘运营管理经验，3年以上同级别副总，运营总监管理经验；熟悉生鲜（果蔬、肉禽、水产、日配）等全品类运营逻辑；熟悉零售ERP、会员系统，进销存数据分析工具，具备定价策略、促销组合、应季品操盘能力。