屠宰工艺工程师

岗位职责： 协助制定并更新屠宰、分割与工艺卡；跟踪每班宰前静养、电麻、放血、烫毛、剖腹等工艺参数；参与胴体分割损耗、出成率、等数据收集与分析；协助品控部进行微生物及药残抽样检测；参与生产现场巡检与整改验证； 岗位要求： 本科及以上学历，食品科学与工程、动物科学、动物医学、食品质量与安全等相关专业；具备实验设计与数据分析能力，熟练使用办公软件；执行力强、抗压能力强、保密意识高。