产品研发经理（膨化食品/鲜切薯片方向）

岗位职责： 基于行业趋势与公司目标，制定休闲零食、膨化食品（以鲜切薯片为主）中长期研发战略，搭建产品矩阵规划（基础款/功能款/创新款），明确各阶段研发目标与落地路径；主导鲜切薯片及新型膨化食品的全流程研发与落地，包括但不限于：产品概念、原料筛选、配方设计、成本管控、工艺优化、中试放大、量产转化等，确保产品符合“健康化、差异化、功能化”的核心标准，具备竞争力与可复制性；聚焦高温加工、风味替代、有效成分保护、原料工艺适配、油脂生命周期管理等技术难题，将高温油炸工艺升华为公司可持续、难复制的核心技术优势；实时跟踪国内外食品相关法规及行业创新趋势，确保产品全流程合规；主导专利布局，定期申报发明及实用新型专利专项，有效构建技术壁垒；深入研究零食渠道、大客户及终端消费者需求，进行产品优化迭代更新的同时，将市场机会转化为明确的产品定义。 岗位要求： 32-45周岁（国内头部/外资企业同岗位10年以上管理经验者，年龄可放宽至48周岁）；全日制（统招）硕士及以上学历，食品类相关专业（食品科学、油脂工程、化学工程、农产品加工及贮藏、食品生物技术等）；8年以上食品行业研发经验，包括不少于6年以上膨化食品领域研发经验，含鲜切薯片、谷物膨化等细分品类（须需提供至少2个明确案例）；具备成功领导或深度参与高温油炸生产线（产能规模相匹配）工艺优化项目的实证经验；具备国内Top5头部薯片企业同岗位管理经验者优先录用；具备相关资格证书更佳（食品工程师及以上职称证书）；具备较强的产品研发及创新能力，能独立带队完成新品研发并解决复杂问题。